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迎中秋!“长治造”月饼成“团宠”

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黄河新闻网长治讯(记者冯庆、陈最先销售林林总总的月饼,其中最受长治人喜欢的就是家乡制造的月饼,种种口味、各式包装,琳琅满目,市民直呼买得爽直,吃得过瘾。

在众多“长治造”的月饼中,纯手工制作的月饼受到许多消费者的青睐。在长治市区,有一祖传统手工月饼制作的福馍店,这里的月饼从和面、调馅、拓花、烤制等各个环节纯手工制作。每到中秋时节,这里的月饼求过于供,4位面点师傅天天要制作400多个月饼,只管知足消费者需求。尤其是店里纯手工制作的“玉兔望月”月饼最受迎接,枣泥馅、红糖馅的内里搭配鸡蛋、面粉的香气,一口咬下去,让人大快朵颐。

在长治,除了传统手工月饼,以“鲜味美”为代表的蛋皮月饼也是家喻户晓,枣泥、五仁、黑芝麻、红小豆、椒盐等10余种口味各具特色。“今年中秋,我买了一点手工制作的月饼,还买了一些‘鲜味美’,作为一个长治人,每年中秋必吃这两种月饼,既实惠又鲜味。”市民王先生说。
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