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人人好,这里是荣耀美食,我的做人宗旨是:开心了就吃一顿,不开心就吃两顿,没有什么是一顿鲜味佳肴解决不了的。以是,若是你也这样,迎接关注我,唯有美食,可以拉近我们的距离。

炎天,尤其是现在这炎热时段,高温天气让人不爽,若是再加上雷雨天,还真让人感应沮丧。空气中的湿气稀奇重,人人要注重别被湿气缠身哦。许多人喜欢在炎天吃一些冰激凌,或者喝一些冷饮,还吹着空调,虽说这是不错的降暑好方式,然则经常这样做的话,是不能以的,这会让湿气有机可乘。为此,我今天想要分享给人人一道异常不错的炎天靓汤,这是我家一周喝两次的汤水。若是家人经常喝冷饮或者吃冷食,都可以做这道汤喝。

这道夏日靓汤就是赤小豆薏米鸡脚汤,实在并不是单单接纳这两三种质料去做的,还搭配着茨实、老黄瓜去做,味道稀奇好喝,有着甘甜回味的感受。首先说说使用的食材,薏米和茨实都具有利水祛湿的作用。而老黄瓜和赤小豆具有清热的作用。老黄瓜就是金山黄瓜,也叫黄皮青瓜,是一种常见的煮汤质料。这道汤用的鸡脚,属于低脂肪高卵白的食材,因此,稀奇适适用鸡脚来煮汤,喝起来并不会油腻哦。这几种食材搭配起来煮的汤水,既能弥补营养和水分,还能清热祛湿,炎天过得更恬静。下面一起来看看这道简朴的夏日靓汤是怎么做的吧。

赤小豆薏米鸡脚汤

所需用料:老黄瓜1条、鸡脚8只、赤小豆50克、茨实10克、薏米20克、食盐适量、料酒适量

睁开全文

1.首先用食盐把鸡脚的外皮搓洗几遍。食盐具有很不错的清洁和杀菌作用,能够把鸡脚有皱褶的地方整理清洁。

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2.茨实、赤小豆和薏米洗濯一遍后,用温水浸泡。浸泡可以省一些煤气,还可以加速煮制时间哦。

3.老黄瓜的外皮不要去掉,直接用钢丝球刷洗清洁外皮,然后切成小块。

4.锅里烧适量的热水,把鸡脚放入热水中,再加入适量的料酒举行焯水,目的是让鸡脚的腥味削减,从而使汤水加倍鲜美。

5.把3样小食材放入砂锅中,然后把焯水后的鸡脚放入砂锅里,大火烧开,然后转中火继续煮30分钟。

6.三十分钟后,把老黄瓜倒入砂锅中,继续煮10分钟就可以啦,出锅前加入一些食盐调味即可。

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