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老公做的红烧肉肥而不腻,入口即化,每次我都抱怨不够吃

老公做的红烧肉肥而不腻,入口即化,每次我都抱怨不够吃

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老公做的红烧肉肥而不腻,入口即化,每次我都抱怨不够吃

马上就要到吃饭的时候了,说到吃的我现在是口水直流,也许是饿了吧,突然就特别的想吃老公做的红烧肉,可以毫不夸张的告诉大家我家老公是很会做饭的,尤其是他做的红烧肉,真的可以说是肥而不腻,入口即化,每次只要做红烧肉,一盘还不够我自己吃,每次我都抱怨不够吃,由于我喜欢这口,老公就亲自教了红烧肉好吃不腻的做法,今天就分享给大家吧。

我们先准备肥瘦相间的五花肉,只有肥瘦相间的肉,做出来的口感才会更好,老公还说如果能买到五层的五花肉,那真的是极品了,我们先将五花肉买回来以后清洗干净,让它切成小块,锅里放入适量的油,将五花肉倒进去,翻炒一会儿,等到锅里的五花肉煸出油来的时候,然后将多余的油倒出来,老公说这是肥而不腻的关键,也可以说是入口即化的关键了。

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然后我们将五花肉盛出来,然后将适量的冰糖倒进锅里,将冰糖炒化开以后,再将五花肉倒进去进行炒糖色,这个时候大家要记得,千万不要放酱油,负责的话炒出来的五花肉颜色是很深的,等到五花肉均匀的上色以后,将五花肉全部倒进砂锅里,然后再添入适量的水,放入几片姜片,八角,香叶,煮开以后用砂锅慢炖就可以了,老公还说,如果想炖出来的五花肉,入口即化,那么一定要小火慢炖,用砂锅炖上一个小时左右就可以了,出锅的时候放上少许的盐,然后大火收汁即可,这道超级好吃的五花肉就做好了。你们学会了吗?


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